今日は売上を上げる方法の話をします。
売上げを上げるために
お客様を増やしたいという声は
よく聞きます。
具体的に話を聞くと、
お客様を増やしたいという事の意味は、
まだ来たことのないお客様に
来てもらいたいという事が
多いです。
これは
マーケティングの用語でいうと
新規客集客の事をさしています。
売上の方程式は
売上げ＝客数×客単価×来店頻度
という事になります。
なので、
売上げを上げる方法は
客数を増やすという事だけではないのです。
しかも、客数アップ（新規客集客）
というのはハードルが高く
効率も悪いです。
売上げを上げたければ
一番最初にやりたいのは
客単価UPです。
特にこのコロナ禍では、
外食の機会が減る分
たまの外食時には、
【せっかくだから！】
という需要も生まれやすくなっていますので、
安売りでなく
高付加価値のあるものを
しっかり提供することが
需要になります。
それでは今日も一日
張り切っていきましょう！
「あなたは絶対に出来る(^^)/」
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