東京埼玉千葉神奈川の
一都三県では緊急事態宣言が
延長されて、
２０時以降の営業が
出来なくなっています。
その中で朝ラーメンを始める
ラーメン屋さんが増えています。
そして意外と人気もあるようです。
もともと朝にラーメンを
食べる地域というのが有って、
喜多方や青森では
当たり前の食文化
だったりしますが、
地域によっては
朝にラーメンなんて考えられない！
という地域も多いと思います。
ただ今回のコロナ騒動の中で、
人々の生活習慣が大きく
変わって来ていますので、
朝ラーメンを食べるという
新しい習慣づくりに
チャレンジして
新しい売上をつくるというのも、
ありだと思います。
ただテレビを見ていると
ワンコイン（５00円）ラーメンといった
売り方も目に付きますが、
人件費も原価も変わらない物を
目先の現金をつくるために
安売りするというのは、
どうかとも思います。
朝ラー文化のある喜多方では
特に朝だから価格を安くする
ということはないので、
しっかりと価格が取れる
商売をつくって行きたいですね。
それでは今日も一日
張り切っていきましょう！
「あなたは絶対に出来る(^^)/」
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