2022-07-11から1日間の記事一覧
今日はスタッフトレーニングの話をします。 新人スタッフに作業を教えるときは、 順番と言うものがあります。 ラーメン屋でホール作業を 教える順番は、 ・バッシング(さげ物) ・商品提供 ・オーダー取り ・ご案内 という順番に教えます。 理由は、 空の食…
今日はスタッフトレーニングの話をします。 新人スタッフに作業を教えるときは、 順番と言うものがあります。 ラーメン屋でホール作業を 教える順番は、 ・バッシング(さげ物) ・商品提供 ・オーダー取り ・ご案内 という順番に教えます。 理由は、 空の食…