2022-08-24から1日間の記事一覧
今日もラーメン屋の話をします。 ラーメン屋以外の方は 自分の商売に置き換えて 読んでくださいね。 先日売れるラーメンの ポイントは ①塩分濃度 ②油の量 ③ニンニク ④旨味 ⑤温度 の5つだと話しました。 そして 油の旨味と にんにくもうまみの 話をしました。…
今日もラーメン屋の話をします。 ラーメン屋以外の方は 自分の商売に置き換えて 読んでくださいね。 先日売れるラーメンの ポイントは ①塩分濃度 ②油の量 ③ニンニク ④旨味 ⑤温度 の5つだと話しました。 そして 油の旨味と にんにくもうまみの 話をしました。…