2023-08-14から1日間の記事一覧
先日、ラーメンは5つのパーツから出来ていると話しました。①スープ②タレ③香味油④麺⑤トッピングです。そして今日は売れるラーメンの5つのポイントの話をします。①塩分濃度②油の量③ニンニク④旨味⑤温度の5つです。にんにくと油はラーメンにとって非常に重要なポ…
先日、ラーメンは5つのパーツから出来ていると話しました。①スープ②タレ③香味油④麺⑤トッピングです。そして今日は売れるラーメンの5つのポイントの話をします。①塩分濃度②油の量③ニンニク④旨味⑤温度の5つです。にんにくと油はラーメンにとって非常に重要なポ…