ラーメン最高!

ラーメン好きならプロアマ問わず、だれもが楽しめる、ラーメン屋の経営20年間の話をします。

【スタッフトレーニング】まず見せてから。

先日は人に物を教える時は

まず何も言わずに

やって見せる。

 

という話をしました。

でも、

今までの経験でいうと、

 

私が部下に対して、

「新人スタッフに作業を教えて」

 

と頼むと

作業を見せながら

説明を始めてしまいます。

 

まず初めに見せるという事は

意外と難しいのです。

 

そこで、

意識してほしいこと。

 

レーニングの最初には

「それでは、まず見ててください」

 

という言葉をまず最初に言う

と決めてください。

 

レーニングする時の

絶対原則は、

 

「それでは、まず見ててください」

 

これをお店全員の、

レーニングのルールとすると、

 

スタッフの成長スピードと

作業のクオリティー

 

圧倒的に上がっていきます。

 

それでは今日も一日

張り切っていきましょう!

 

「あなたは絶対に出来る(^^)/」

追伸

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