2020-06-01から1日間の記事一覧
先日は売れるラーメンの ポイントとして、 4つの旨味成分の話をしました。 今日はそれをもう少し 話していきたいと思います。 ラーメンの試作をしていると あと何を足せばいいか? と必死に考えてしまいます。 そしてだんだん素材を足していく。 この時ひと…
先日は売れるラーメンの ポイントとして、 4つの旨味成分の話をしました。 今日はそれをもう少し 話していきたいと思います。 ラーメンの試作をしていると あと何を足せばいいか? と必死に考えてしまいます。 そしてだんだん素材を足していく。 この時ひと…