2020-10-26から1日間の記事一覧
今日は旨いラーメンとは何か? という話をします。 ラーメン屋を20年やってきて 今まで何回もこんな言葉を 言われたことがあります。 「パンチが無い」 あなたに質問しても 良いですか? 「パンチ」って何ですか? 私は売れるラーメンのポイントは、 5つある…
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