2020-11-02から1日間の記事一覧
先週は売れるラーメンの 5つのポイントという話をしました。 私は売れるラーメンのポイントは、 5つあると思っていて、 ①塩分 ②脂の量 ③ニンニクの量 ④旨味 ⑤温度 だと思っています。 さらに、追加の話をすると これに人間の味覚である 五味のバランスがすご…
先週は売れるラーメンの 5つのポイントという話をしました。 私は売れるラーメンのポイントは、 5つあると思っていて、 ①塩分 ②脂の量 ③ニンニクの量 ④旨味 ⑤温度 だと思っています。 さらに、追加の話をすると これに人間の味覚である 五味のバランスがすご…