2021-07-15から1日間の記事一覧
先日は売れるラーメンの ポイントとして、 旨味のバランスを考える という話をしました。 あと売れるラーメンをつくる ポイントとすると、 時流を考えるという事です。 流行りをまねればいいのか? というと、 それも商売的には 大切なのですが 旨みの時流を…
先日は売れるラーメンの ポイントとして、 旨味のバランスを考える という話をしました。 あと売れるラーメンをつくる ポイントとすると、 時流を考えるという事です。 流行りをまねればいいのか? というと、 それも商売的には 大切なのですが 旨みの時流を…