今日は直接ラーメンの
話ではないのですが、
ラーメンの味に
大きく影響する
話をします。
最近は、
割りばしでなく、
リサイクル箸を使う
ラーメン屋さんが
増えていると思います。
でもたまに気になるのが
すごく滑る箸を使っている
お店があることです。
箸が滑るので
そこに気が
行ってしまいます。
そうすると、
ラーメンの味を
味合うことが出来ないのです。
これを読んでいる
プロのラーメン屋さんは
箸の使い方が上手で
気になっていないかも
しれませんが、
実際箸が上手に使えない方も
多いですし、
お客様も気づいて
いないけれども
無意識に違和感、
あるいは
無意識の不快を
感じているかもしれません。
そしてそれが、
もう一度来店するか？
来店しないか？
に影響します。
ぜひリサイクル箸を選ぶときは
すべらない物をお勧めいたします。
それでは今日も一日
張り切っていきましょう！
「あなたは出来る(^^)/」
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