今日のテーマは
【クレームを防ぐ最善の方法】
です。
最近、飲食店にいくと
たびたび
クレームに出くわします。
何か 街中がイライラしてるような
感じを受けています。
あなたの お店ではクレームが起こりますか？
今日はクレーム対応の話をします。
特に新人スタッフのクレーム処理の方法です。
店内でクレームが起きた時に
最も大切なことは
責任者が対応する事。
まずこれが大切です。
なので、
接客スタッフに、
特に新人のスタッフに
最初に教えておくことは、
クレームが起きたら
「申し訳ありません。
すぐに責任者を呼んできます。
少しお待ちください」
という言葉を言ってすぐに変わってと
教えておいてください。
余計な一言が
火に油を注ぐ結果に
つながることがあります。
またどうしたらいいかわからなくて
まごまごしたり
しどろもどろになったりすると、
お客様がさらにお怒りになることもよくあります。
そうすると
手が付けられなくなることが
多いです。
新人のクレーム対応の
ベストは、
その本人にクレーム対応をさせない事
という事になります。
追伸
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※今日のメルマガの内容を話しました。
それでは今日も一日
張り切っていきましょう！
「あなたは出来る(^^)/」
