【ラーメンショップ】
去年の秋ごろから
ラーメンショップにハマってます。
今から約40年前に
家から30mぐらいのところに
ラーメンショップができました。
中学2年の時でした。
ラーメンのサイズは
並・中・大
メイン商品は
ネギラーメン
ジャンボラーメンは
食べると無料で
中学の運動部では
誰が一番最初に
チャレンジ成功できるか？
と言う話題で
大盛り上がりになりました。
カウンターの上には
業務用の1kgの
おろしニンニク
と
トウバンジャン
背脂を湯切りの平ザルで
すくって、どんぶりに入れる
そしてたっぷりの
旨味調味料！
中学生の私にとっては
脳みそから強烈な麻薬物質が
溢れ出す、強烈な食べ物でした。
そんな自分の
青春時代を共にした
ラーメンが、
去年の秋ごろから
定期的に無性に食べたくなり
最近は月に3～4回食べてます。
注文は
ネギチャーシュー並
と
半ライス
1000円超えます。
でも魔性の魅力があります。
その魔性の魅力はなんなのか？
それは全て分析済みなのですが、
今、自分でラーメンショップを
始めても、繁盛店にするのは
難しいですね。
決して真似できない
老舗の歴史。
時間に逆らうことはできません。
だからこそ時を読む力を
身につけないといけない。
そんなことを考えながら
ネギチャーシュー並を
すすっています。
それでは今日も一日
張り切っていきましょう！
「あなたは絶対に出来る(^^)/」
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