ラーメン最高!

ラーメン好きならプロアマ問わず、だれもが楽しめる、ラーメン屋の経営20年間の話をします。

2020-04-16から1日間の記事一覧

【基本力を磨く 返事はハイ!】

今日は私の人生を変えてくれた 話をします。 著作家、俳優、講演活動家の 中谷彰宏さんの 基本力の話です。 中谷さんの音声教材の 「才能を逆転する基本力」 という話なのですが 最初はマニュアルを学ぶ マニュアルを覚えると 次はその上にある 技術力を学ぼ…

【時間は命】

経営の五資源とは 人・物・金・情報・時間ですが 今日は時間の話をしたいと思います。 私は今までの15年間で 本当に様々なセミナーを受けてきました。 たぶん家が一軒建つぐらいの 自己投資をしてきています。 その中でも 私の学びの核であり 常に軸足を置い…

【醤油の話】

先日【塩の話】をしたので 今日は醤油の話をしたいと思います。 あなたは どこのメーカーの 醤油を使っていますか? 人それぞれ いつものお気に入りのメーカーが あると思います。 人によっては メーカーという言葉が しっくりこないかもしれません。 もっと…

【奥様は同級生】

唐突ですが、 私の妻は 私の同級生です。 同じ高校で 2年と3年の時 同じクラスで 2年の時の バレンタインデーの時に チョコレートをもらいまして もうそれから もう35年もたちます。 結婚したのは 今から25年前。 結婚する前に 妻には 「お前は仕事しないで …

【お店紹介】飯田商店フードコート

今日はおすすめのお店紹介です。 湯河原飯田商店 ららぽーと沼津店です 言わずと知れた 湯河原の大人気店 整理券必須のお店 飯田商店さんが ららぽーと沼津のフードコートに 期間限定で出店したラーメン店です。 本店とは 味を変えての商品です。 店名 湯河…

【経営者の格言】松下幸之助

今日は本田宗一郎さんの 格言をお送りします。 「日本人は、失敗ということを 恐れすぎるようである。 どだい、失敗を恐れて 何もしないなんて人間は、 最低なのである。」 失敗を恐れるのは 日本の国民性なのでしょう。 あるいは 教育のせいなのかもしれま…

【最も重要なマーケティングの第一歩】

今日は売上を上げるための 最も重要なポイントを 話したいと思います。 それは 顧客名簿を取ることです。 ラーメン屋をやっていて 顧客名簿をつくっているお店は 少ないと思います。 もし ポイントカードや サービス券の回収時に 顧客情報を 取っていても そ…

【ほめるのが苦手な人へ】

ほめ達 ほめ育 ほめ活 などなど ほめる育て方が今はやっています。 私も基本的に ほめて育てる 育成法を使っています。 そして 効果的でもあります。 ただこんなことも よく言われます。 「私はほめるのが苦手です。」 という言葉。 そしてさらには こんなこ…