今日は辛いラーメンのお話しです。
ラーメンとして旨いラーメンと
料理として美味いラーメン
なんて話を以前しましたが、
これとまた別に
売れるラーメンというのがあります。
例えば辛いラーメンです。
これは旨いラーメンでも美味いラーメンでもありません。
なぜかと言うと
辛味は五味に含まれてないからです。
そうです、
辛味は刺激です。
※五味以外のフレームもあるので
その話はまた別の機会に。
でも、辛いラーメンは売れます。
蒙古タンメン中本さんの人気を見れば間違いないと思います。
私は辛い物が苦手で
ほとんど注文することはありませんが、
辛いラーメンというのは
売れるラーメンの一つの要素なので
ぜひ色々チャレンジして見て下さい。
それでは今日も一日
張り切っていきましょう！
「あなたは出来る(^^)/」
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